「夕食（懐石料理）」
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食べている内に、ここが難所の上高地であり、食材入手困難な地であることを、忘れさせてくれる程の、豪華な懐石料理を食堂で頂きます。
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と、よくも知らないのに勝手に、食材も手に入らない、とんでもない人里離れた山奥のように言っておりますが、実際の話、ここは、スーパーや八百屋、果物屋に始まり、雑貨屋、いや民家も見かけない程の山奥なのですから。
何処に居ようが、先ずは、生ビール。
中ジョッキで８４０円致しますが、様々な労苦を考えれば、適正な価格でしょう。
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こんにゃく刺身
ウドの芽
山菜各種（ウド、ウルイ、行者にんにく） |
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河魚刺身 |
牛ロース肉のわさびソース |
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そば米椀 |
酢の物 |
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鴨鍋 |
岩魚山椒煮(いわなさんしょうに)
山椒の香りがほのかに致します。
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茄子煮（なすに） |
茶碗蒸し
何かが入っていた茶碗蒸しだったと思うのです。
旅行後直ぐに整理をすれば苦労も少ないと思うのですが、今となっては、これが何茶碗蒸しだったか思い出せません。
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馬刺し
これを是非食べたくて、単品で注文致しました。
ビールとの相性は抜群。 |
松茸の吸い物 |
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茸ご飯（きのこごはん）
何でもかんでもフラッシュを焚いてると、このような失敗作にも出くわします。
光ってしまって、修正の仕様が無いと来ています。
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野沢菜漬け
長野県の野沢温泉の“野沢”を冠する漬物ですが、全国各地に存在致します。
ではありますが、環境が違えば味も違うと言うことで、美味しかったです。
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無花果（いちじく）のコンポート
コンポートとは何ぞや！
コンポートとは、果物のシロップ煮で御座い。
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