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上海蟹(しゃんはいがに)！太湖産活上海蟹の蒸しもの

上海蟹は松坂牛のように、中国蘇州の陽澄湖と無錫太湖産のみが上海蟹の称号を得られると言う。

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上海蟹(しゃんはいがに)！太湖産活上海蟹の蒸しもの

太湖産活上海蟹
(たいこさんいきしゃんはいがに)

太湖（たいこ）とは中華人民共和国の江蘇省南部と浙江省北部の境界にある大きな湖のことである。

分かりやすく言えば、上海の後ろの方に位置する、って後ろって言っちゃーいけない。どちらが表でどちらが後ろかは、誰も決めちゃーいないんだから。
そう上海の少し西の方に位置するのが太湖である。

上海蟹！

１年以上、上海に居たと言う人が、上海でも１万円はしたと言う。
えっ、本場でそんなにするの？
（ホントかなー）

と思ったけど、日本でも松坂牛やら松葉ガニやら現地で食べても高いものは目が飛び出るぐらいに高いから、相場なんてものがよく分からない。

上海蟹！

東京で食べたと言う人は、２万円もしたと言う。
（蟹だけなら一杯３千円か！）
（マジかよ！）

ほんとかよ？って、その人が言うんだから否定してもしょうがない。

上海蟹！

隣人も、高いということだけは知っていると言う。

上海蟹！

松坂牛のように、中国蘇州の陽澄湖と無錫太湖産のみが上海蟹の称号を得られると言う。

上海蟹！

松坂牛のように？
ニセモノが多く出回って、本物はＩＤ番号を記したタグにて管理していると言う。

2006.10.08	太湖産活上海蟹の蒸しもの酸味（赤酢）ソース添え

本物の上海蟹！
青みがかった灰色で、加熱すると赤くなると言う。

あっ、アレッ、オレンジ色だ。
これってニセモノ？

本物の上海蟹！
ハサミに黒い毛が生えていると言う。

あっ、本当に生えている。
これってやっぱり本物？

本物の上海蟹！
蟹は蒸され、酢と生姜（しょうが）がついて来ると言う。

あっ、蒸されてる、酢と生姜がついてる。
やったー本物だ？

2006.10.08	松茸と金華ハム入りふかひれスープ玉子蒸し風

こちらは日中合作？
松茸と金華ハムとふかひれの豪華なコラボレーションです。

2006.10.08	アワビと薬膳風人参入りお粥

こちらはアワビと薬膳人参のパートナーシップです。

太湖産活上海蟹の蒸しもの酸味（赤酢）ソース添え

日中韓対話再開のお祝いか？

～ムニャムニャ～



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