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法師温泉〜長寿館（ほうしおんせん・ちょうじゅかん）夕食

魚沼産コシヒカリという最高級ブランド米で有名な新潟県の魚沼は、ここからは極近です！氷頭とは、鮭の頭の軟骨を薄く削ったもので酒の肴にピッタリ。鯉こくとは、見たまま、筒切りにした鯉の味噌汁です。

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法師温泉〜長寿館（ほうしおんせん・ちょうじゅかん）夕食


長寿館



小付：

魚沼産ぜんまい白和え

魚沼産ぜんまい白和え

三国峠を越えればもう新潟県。
魚沼産コシヒカリという最高級ブランド米で有名な新潟県の魚沼は、ここからは極近！


きのこ土瓶蒸し
：吸物替り

きのこ土瓶蒸し



造り：

湯葉・鱒（ます）タタキ・鯉洗い薬味和え

湯葉・鱒（ます）タタキ・鯉洗い薬味和え


南京豆腐・車麩・生椎茸・人参・青物
：煮物

南京豆腐・車麩・生椎茸・人参・青物



焼物：

岩魚塩焼き
　

岩魚塩焼き


風雷赤城鶏山菜鍋
：台の物

風雷赤城鶏山菜鍋


白魚茶碗蒸し

ズイキ酢漬・菊花・氷頭（ひず）・茗荷（みょうが）・胡瓜（きゅうり）

蒸物：

白魚茶碗蒸し
酢の物：
ズイキ酢漬・菊花・氷頭（ひず）・茗荷（みょうが）・胡瓜（きゅうり）

氷頭とは、鮭の頭の軟骨を薄く削ったもので酒の肴にピッタリ。



椀物：

鯉こく

鯉こく

鯉こくとは、見たまま、筒切りにした鯉の味噌汁です。



香の物：

香の物



：フルーツ



フー最高：

フー最高























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「法師温泉〜長寿館（ほうしおんせん・ちょうじゅかん）夕食」
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